Grigliata di suino con capocollo, arrosticini, salsiccia, costata, bombetta.

500 grammi di costine di maiale, marinate con rub americano, cucinate per ore a bassa temperatura ed affogate in una cascata di smoky buffalo BBQ.

Un taglio da veri cowboy, entrecote tenera e succosa cotta alla brace per esaltarne il gusto autentico.

Una succulenta di pezzata boema da 500/600 grammi, con il caratteristico osso a T che separa il tenero filetto dal saporito controfiletto. Un classico per gli amanti della carne, da gustare al sangue, medi o ben cotta.

Carne tenera e succosa, dal gusto equilibrato. Ideale per chi cerca morbidezza e rotondità al palato.

Capocollo di cuino, burger di angus, salsiccia di maiale, wurstel bavarese, arrosticini, torcinelli, verdure al forno, patatine fritte,insalata iceberg, pannocchie di mais grigliate. per 2 persone

Famosa per il suo alto livello di marezzatura, che la rende particolarmente morbida, succosa e dal sapore deciso e gustoso.

Stinco di maiale alla bavarese, servito con patate al forno, insalata, bretzel.